Archive for the ‘productos orgánicos’ Category

Vida ecológica aún en tiempos de crisis

Domingo, Junio 7th, 2009

La feria Bioterra abrió ayer sus puertas al público en su sexta edición. El salón de los alimentos ecológicos, la bioconstrucción, las energías renovables y consumo responsable regresó al recinto de Ficoba para ofrecer a los visitantes una amplia gama de productos ecológicos y orgánicos, así como interesantes conferencias y actividades para toda la familia.

A pesar de los tiempos de crisis que la sociedad está atravesando, la feria inauguró ayer su sexta edición con más stands y más metros cuadrados que en años anteriores. Concretamente, y según datos facilitados por la organización, el número de expositores en su actual edición se ha incrementado en un 12% y el de espacio en un 9%.

“Vivimos momentos difíciles también en el mundo de las ferias”, explicó el alcalde de Irun, José Antonio Santano, en la inauguración de Bioterra y añadió que “por eso hay que poner valor como se merece”.
Durante el fin de semana, los visitantes que se acerquen a Ficoba van a poder degustar todo tipo de productos ecológicos y asistir a diversas ponencias, que se llevarán a cabo en el recinto ferial de forma paralela al salón.

Los 95 stands que se han instalado incluyen alimentos ecológicos como miel, pan, sidra, queso, aceite o huevos. También hay otro tipo productos naturales que se encuentran expuestos dentro de Naturall, el espacio de Salud y Bienestar que por tercer año consecutivo acoge Ficoba.

Mañana a las 12.30 habrá una degustación gratuita de paella ecológica para los visitantes.

Al igual que en ocasiones anteriores, el Ayuntamiento ha puesto en marcha un microbús gratuito para acercar a los ciudadanos a la feria. Las salidas tendrán lugar desde el centro de la Plaza San Juan, cada quince minutos y el horario es de 11.00 a 14.00 y de 16.30 a 19.30.

Analía Sánchez
Redacción Lastinfoo

El 39% De Los Consumidores Españoles, Está Dispuesto A Pagar Un 10% Más Por Un Producto Ecológico

Jueves, Junio 4th, 2009

De: Productos Ecológicos

El 39% de los consumidores españoles, y el 48% a nivel mundial, está dispuesto a pagar un 10% adicional para comprar productos sostenibles, pese a la crisis económica.

Así, según explicó el responsable de operaciones de Havas Media en España, José María Frigola, durante la presentación del estudio en Madrid, “la sostenibilidad está desafiando la crisis económica”, ya que es el componente “en el que menos han recortado las empresas”.
Además, aunque las principales preocupaciones de los encuestados han cambiado desde que se realizó la última encuesta, y ahora el desempleo y la situación económica es la principal preocupación a nivel mundial, los temas relacionados con la sostenibilidad “ocupan el segundo puesto de una manera consolidada”, afirmó el presidente de Havas Media, Fernando Rodés.

“Los consumidores conocen el tema a un nivel que no sospechábamos y han pasado a la acción”, aseguró Rodés. De hecho, de acuerdo al estudio, un 77 por ciento de los consumidores españoles considera que se debería castigar a las empresas irresponsables, y un mismo porcentaje afirma que debería premiarse a las compañías que se comporten de manera sostenible.

Asimismo, el 80 por ciento de los consumidores a nivel mundial opinan que las empresas deben “liderar” el cambio hacia un modelo productivo más sostenible, y el 80 por ciento de los españoles considera lo mismo, mientras que sólo un 30 por ciento afirma que los Gobiernos son los principales responsables del problema.

No obstante, “las empresas deben entender que la sostenibilidad no es lo que uno quiere parecer sino lo que uno es”, afirmó Rodés, quien señaló que si las quieren hacer de sus inversiones en sostenibilidad una ventaja competitiva deben ser coherentes con lo que dicen y hace, ya que, todavía, el 72 por ciento de los compradores españoles y, el 64 de los consumidores a nivel mundial, consideran que las empresas sólo invierten en sostenibilidad por ‘marketing’.

LOS MEJOR POSICIONADOS.
Junto al estudio, Havas Media presentó ‘Sustainable Futures Quotient (SFQ), una herramienta que permite analizar y comparar las prácticas puestas en marcha por distintas compañías en materia de sostenibilidad y evaluar en qué medida contribuyen a generar valor de marca.

Tras analizar 20 marcas de 8 sectores diferentes, Havas Media concluye que las marcas mejor posicionadas en materia de sostenibilidad en España son Danone, Nestlé y El Corte Inglés, mientras que a nivel mundial los mejores resultados los obtienen Danone, Nestlé y Unilever.

Por contra, los sectores que peores resultados obtienen son las empresas petrolíferas, las de automoción y las de servicios públicos como la electricidad y el gas. Lo mismo ocurre con las compañías de bienes de consumo que quedan “más rezagadas” en este sentido. Por último, el sector de las telecomunicaciones y el sector financiero son considerados como los que menor impacto tienen.

Fuente: Artículos gratuitos de ArticuloZ.com.
Acerca del autor: Autor del portal dedicado a toda clase de Productos Ecológicos y de la tienda online Productos Ecológicos Sin Intermediarios

Las ventajas de la agricultura ecológica

Miércoles, Junio 3rd, 2009

Para obtener productos ecológicos es necesario que exista una agricultura ecológica, es decir, un sistema de producción agrícola que privilegie lo saludable del producto que obtiene.

Una agricultura ecológica se basa en:

el uso de recursos naturales
la ausencia de productos químicos
la conservación de la fertilidad de la tierra
el respeto por el medio ambiente.

Una agricultura sostenible y considerada por el medio ambiente logra alimentos sanos, sin aditivos químicos y no contamina. Las principales ventajas de la agricultura ecológica son:

Produce alimentos sanos y ricos en nutrientes.
Cuida la salud de todos, agricultores y consumidores.
Hace uso responsable de la energía sin malgastarla
Protege la fertilidad de la tierra y frena la desertificación.
Favorece la biodiversidad
No agrede los hábitats de los animales salvajes.
Impulsa la economía rural y la creación de puestos de trabajo en el campo.
Permite que cada región desarrolle una economía agraria local de subsistencia.

Estas son algunas de las ventajas que tiene la agricultura ecológica, también llamada agricultura biológica, y al consumir alimentos producidos bajos sus normas estamos favoreciendo su crecimiento.

Por Bárbara Gallotta

Redacción LastInfoo

Andalucía lidera el mercado de productos ecológicos

Jueves, Mayo 28th, 2009

Los productos ecológicos aumentan su producción un 20% cada año en Andalucía gracias a la creciente demanda, según los datos brindados por la secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, María Isabel Salina.

Andalucía es líder en producción ecológica a nivel nacional, representando más del 60% del crecimiento español respecto a productos ecológicos; y encabeza, también, el ranking europeo.

La secretaria Salinas dijo en la inauguración de las jornadas “Producción Ecológica. De origen a destino”, que “en Andalucía hemos crecido en 200.000 hectáreas el último año y en casi 1000 operadores”. Lo cual no es poca cosa.

Las conferencias llevadas a cabo en las jornadas fueron organizadas por la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de casa, AL-ANDALUS, la Federación de Consumidores en Acción de Andalucía-FACUA y la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE.

Estas jornadas tienen, en palabras de la propia Salinas, un papel destacado y de suma importancia ya que en ellas se puede dar a conocer “el sistema productivo ecológico o los controles por los que pasan los productos ecológicos en cada una de sus fases” para “poner de relieve ante los consumidores que son unos productos a los que los avalan las mayores garantías de calidad“, citada en adn.es.

Los consumidores son una de los principales artífices de este crecimiento y, en gran parte, responsables del liderazgo Andaluz en materia de productos ecológicos. El trabajo conjunto con las organizaciones de consumidores “viene desde la firma de un convenio en 2002 y va a seguir continuando”.

Las federaciones de consumidores fueron participantes muy activos de las jornadas, presentando la guía “Producción ecológica. De origen a destino”. El contenido de esta guía fue elaborado de manera conjunta por las tres federaciones de consumidores y trata diferentes aspectos sobre la agricultura ecológica, su carácter sostenible, la producción ecológica y su comercialización.

La guía y el CD que la acompaña pueden obtenerse en forma gratuita en las sedes de las organizaciones; y en el website de AL-ANDALUS para descargar de forma gratuita.

Por Bárbara Gallotta
Redacción LastInfoo

Alimentos ecológicos: cuidando la salud y el medio ambiente

Lunes, Mayo 18th, 2009

Los productos ecológicos son también llamados orgánicos o biológicos; en cualquier caso, estamos hablando de alimentos naturales que no tienen agregados de químicos ni n inguna especie de aditivo. No importa si son procesados o no, lo que importa para poder llamar ecológico a un producto alimenticio es que no contenga químicos.

Los productos orgánicos abarcan una amplia gama de alimentos: cárnicos, vegetales, frutales, granos, semillas, lácteos, bebidas. La calificación de orgánico se puede aplicar a toda la línea alimenticia. Usted se preguntará por qué debería consumir alimentos orgánicos. Al consumir un producto son aditivos químicos, usted está cuidando su salud y protegiendo el medio ambiente al mismo tiempo.

En el caso de las carnes, la calidad de orgánico depende de cómo se críe el animal y cómo se lo alimente. En principio, la carne será mucho más sabrosa, tendrá ese sabor que nuestras abuelas extrañan en los pollos que comemos hoy día.

Para las verduras, frutas, hortalizas y granos, la cuestión pasa por el suelo de cultivo, el riego y la ausencia de fertilizantes así como cualquier tipo de pesticidas, insectisidas o agroquímicos en general. No olvidemos que la planta procesa estas sustancias y no es suficiente con lavarlas en abundante agua para quitarles los restos de productos químicos.

Las prácticas que se pueden usar para elaborar productos ecológicos certificados están reguladas por la Unión Europea y en las comunidades los Consejos Reguladores son los encargados de resguardar que los productos naturales que se venden bajo la etiqueta “producto ecológico” las cumplan.

Al consumir un alimento orgánico estamos cooperando a que el suelo no se desgaste más de lo necesario, a que el medio ambiente no se perjudique por la captación de químicos y estamos comiendo mejor. Los alimentos ecológicos proporcionan un aporte nutricional mucho más completo que los convencionales. Los alimentos ecológicos contienen entre un 40% y un 60% más de vitaminas y minerales que los productos convencionales.

La alimentación ecológica ha crecido en los últimos años, sin embargo, el único problema que tienen los alimentos ecológicos es el precio. Suelen ser un poco más costosos que los no ecológicos porque su producción es más cuidada y trabajosa.

Por Bárbara Gallotta
Redacción LastInfoo

Se crea cooperativa ecológica de lácteos para reactivar la economía en Ponga

Miércoles, Mayo 13th, 2009

La creación de una cooperativa de productos orgánicos en la zona de Ponga es una manera de reactivar la economía deprimida de la zona deprimida por el éxodo rural. El proyecto lleva el nombre de Plan Leader y los productos que ofrecerá serán lácteos ecológicos.

La iniciativa parte de cuatro vecinos decididos a impulsar una cooperativa de lácteos orgánicos que, en estos momentos, busca el apoyo del Principado para terminar de ponerse en marcha.

Según las palabras del alcalde de Ponga, Cándido Vega, citadas en lne.es: “La cooperativa está integrada por cuatro ponguetos que, con mucha ilusión, se han animado a impulsar el proyecto. El objetivo de este Ayuntamiento, al animarlos a afrontar esta iniciativa y al volcarnos con el proyecto para lograr ayudas, no es otro que impulsar la economía de nuestro concejo, muy dañada por el éxodo rural”.

El ejemplo que estos emprendedores vecinos siguen es el de una fábrica de productos lácteos ecológicos situada en la localidad de Anes, en Siero; llamada Casería La Madera. Luego de una visita realizada a esta cooperativa en enero, los vecinos de Ponga están dispuestos a seguir el ejemplo.

Según el alcalde Vega, el problema al que deben enfrentarse y superar es la mala relación con el Principado.

En el caso de Casería La Madera, se trata de una explotación ganadera, una fábrica de transformación de leche y una casa rural en pleno centro del Principado; todo bajo el signo de la explotación ecológica, sin ningún tipo de aditivo ni químico.

Higinio Blanco, el empresario de San Martín de Anes (Siero), es quien está al frente de este emprendimiento con un fuerte compromiso con la cultura gastronómica orgánica. Casería La Madera elabora yogures y natillas y está en permanente ampliación de sus horizontes. Los vecinos de Ponga siguen sus pasos para crear una cooperativa exitosa.

Por Bárbara Gallotta
Redacción LastInfoo

¿Qué son los productos ecológicos?

Domingo, Abril 19th, 2009

Los productos ecológicos o productos orgánicos son aquellos productos agrícolas o agroindustriales que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados “orgánicos”. Estos procedimientos tienen como objetivo principal la obtención de alimentos más saludables y la protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes, y que además disminuyan el empleo de energía y de sustancias inorgánicas, sobre todo si son de origen sintético.

Los productores de alimentos procuran que sus productos ecológicos estén libres de agroquímicos y no producen alimentos transgénicos. Los cultivos orgánicos son enriquecidos mediante la elaboración de compostas con la finalidad de volver a dar al suelo los nutrientes que entrega a través de los alimentos.

Entre los métodos agrícolas tradicionales utilizados para los productos ecológicos están el sistema de terrazas o de barreras naturales para evitar la erosión de los suelos. Pueden además presentar otras cualidades como un empaquetado ecológico para su disposición al consumidor final.

Los productos ecológicos se producen con el fin de nutrir el organismo humano protegiendo la salud de los consumidores, el equilibrio ecológico del lugar donde se producen y están libres de sustancias tóxicas o químicos potencialmente dañinos a la salud (exceptuando los que ya están presentes en el medio ambiente).

Con fines de comercialización ha surgido un sistema de certificación de los productos ecológicos que está en desarrollo en estos momentos.

Más información en la Wikipedia.