Para obtener productos ecológicos es necesario que exista una agricultura ecológica, es decir, un sistema de producción agrícola que privilegie lo saludable del producto que obtiene.
Una agricultura ecológica se basa en:
el uso de recursos naturales
la ausencia de productos químicos
la conservación de la fertilidad de la tierra
el respeto por el medio ambiente.
Una agricultura sostenible y considerada por el medio ambiente logra alimentos sanos, sin aditivos químicos y no contamina. Las principales ventajas de la agricultura ecológica son:
Produce alimentos sanos y ricos en nutrientes.
Cuida la salud de todos, agricultores y consumidores.
Hace uso responsable de la energía sin malgastarla
Protege la fertilidad de la tierra y frena la desertificación.
Favorece la biodiversidad
No agrede los hábitats de los animales salvajes.
Impulsa la economía rural y la creación de puestos de trabajo en el campo.
Permite que cada región desarrolle una economía agraria local de subsistencia.
Estas son algunas de las ventajas que tiene la agricultura ecológica, también llamada agricultura biológica, y al consumir alimentos producidos bajos sus normas estamos favoreciendo su crecimiento.
Por Bárbara Gallotta
Redacción LastInfoo
