La Asociación CAAE (Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) organiza la III Semana Ecológica para la difusión en la sociedad de las diversas ventajas, tanto ambientales como sociales y beneficiosas para la salud, que conlleva la producción y el consumo de productos ecológicos.

La III Semana Ecológica tiene previsto el desarrollo de más de 200 actividades, con la participación de unas 20.000 personas, entre las que destacan desayunos con productos ecológicos en colegios, catas y degustaciones en comercios y tiendas, y la segunda edición del concurso infantil de dibujo y fotografía.

Además, habrá jornadas técnicas y talleres, y visitas a fincas de producción ecológica donde los asistentes podrán interiorizarse y aprender sobre el modo de producción que no daña el medioambiente. También se celebrará el “I Foro de la Restauración Ecológica”.

Para el presidente de la Asociación CAAE, Francisco Casero, el objetivo promordial de la III Semana Ecológica es fomentar el consumo interno de este tipo de productos, ya que "es el principal reto que tenemos que abordar en nuestro país y en nuestra comunidad, líderes europeos en producción y en superficie cultivada de alimentos ecológicos".

A pesar de la condición de liderazgo de España, cabe destacar que el 80% de la producción sale fuera del país. Y Andalucía es un ejemplo en lo que respecta a la implementación del nuevo modelo productivo basado en la innovación y la sostenibilidad.

Casero hizo hincapié en la necesidad de que las administraciones públicas tome cartas en el fomento de la producción ecológica y brinden un marco legal sólido -con la nueva Ley de Economía Sostenible.

La Asociación CAAE es una entidad sin fines de lucro, cuya misión principal es el desarrollo de la Agricultura y Ganadería Ecológica certificada, asegurando la calidad de productos amparados bajo la indicación Agricultura Ecológica.

Por Bárbara Gallotta

Redacción LastInfoo

Andalucía es líder en producción ecológica a nivel nacional, representando más del 60% del crecimiento español respecto a productos ecológicos; y encabeza, también, el ranking europeo.

La secretaria Salinas dijo en la inauguración de las jornadas “Producción Ecológica. De origen a destino”, que “en Andalucía hemos crecido en 200.000 hectáreas el último año y en casi 1000 operadores”. Lo cual no es poca cosa.

Las conferencias llevadas a cabo en las jornadas fueron organizadas por la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de casa, AL-ANDALUS, la Federación de Consumidores en Acción de Andalucía-FACUA y la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE.

Estas jornadas tienen, en palabras de la propia Salinas, un papel destacado y de suma importancia ya que en ellas se puede dar a conocer “el sistema productivo ecológico o los controles por los que pasan los productos ecológicos en cada una de sus fases” para “poner de relieve ante los consumidores que son unos productos a los que los avalan las mayores garantías de calidad“, citada en adn.es.

Los consumidores son una de los principales artífices de este crecimiento y, en gran parte, responsables del liderazgo Andaluz en materia de productos ecológicos. El trabajo conjunto con las organizaciones de consumidores “viene desde la firma de un convenio en 2002 y va a seguir continuando”.

Las federaciones de consumidores fueron participantes muy activos de las jornadas, presentando la guía “Producción ecológica. De origen a destino”. El contenido de esta guía fue elaborado de manera conjunta por las tres federaciones de consumidores y trata diferentes aspectos sobre la agricultura ecológica, su carácter sostenible, la producción ecológica y su comercialización.

La guía y el CD que la acompaña pueden obtenerse en forma gratuita en las sedes de las organizaciones; y en el website de AL-ANDALUS para descargar de forma gratuita.

Por Bárbara Gallotta
Redacción LastInfoo

Se trata de una actividad que busca “garantizar la sostenibilidad de nuestros sistemas agrícolas, transmitir la necesidad de un consumo más responsable, concienciar al público acerca de las bondades de estos productos, y crear canales directos desde el agricultor hasta el consumidor”, según comentó a El correo de Andalucía, José Joaquín González, concejal de Empleo, Innovación y Turismo.

BioÉcija tendrá dos vertientes: un mercadillo de productos ecológicos en la plaza de España, el Salón, con unos 20 expositores y, paralelamente unas jornadas “donde se va a poner en relación a productores, consumidores y profesionales de este sector”, resume González.

Estas jornadas son “la aportación más importante”, según el consejal, “puesto que están invitados directores de hospitales y centros donde hay comedores y también dietistas y expertos de la Junta de Andalucía”, para informarles sobre las ventajas de productos de huerta ecológica.

La intención es “trasladar experiencias como la del hospital Virgen de las Nieves de Granada a otros centros donde haya comedores que funcionen con fondos públicos como son los hospitales, geriátricos, guarderías, colegios, y enseñarles que la agricultura ecológica puede ser la base de esa alimentación”, afirma González.

En esta primera feria de agricultura ecológica participan la Consejería de Agricultura, el Ayuntamiento astigitano, la Mancomunidad de Écija y la asociación de productores ecológicos Del Huerto a mi Casa.