Archive for the ‘agricultura ecologica’ Category

III Semana Ecológica

Viernes, Junio 12th, 2009




La Asociación CAAE (Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) organiza la III Semana Ecológica para la difusión en la sociedad de las diversas ventajas, tanto ambientales como sociales y beneficiosas para la salud, que conlleva la producción y el consumo de productos ecológicos.

La III Semana Ecológica tiene previsto el desarrollo de más de 200 actividades, con la participación de unas 20.000 personas, entre las que destacan desayunos con productos ecológicos en colegios, catas y degustaciones en comercios y tiendas, y la segunda edición del concurso infantil de dibujo y fotografía.

Además, habrá jornadas técnicas y talleres, y visitas a fincas de producción ecológica donde los asistentes podrán interiorizarse y aprender sobre el modo de producción que no daña el medioambiente. También se celebrará el “I Foro de la Restauración Ecológica”.

Para el presidente de la Asociación CAAE, Francisco Casero, el objetivo promordial de la III Semana Ecológica es fomentar el consumo interno de este tipo de productos, ya que "es el principal reto que tenemos que abordar en nuestro país y en nuestra comunidad, líderes europeos en producción y en superficie cultivada de alimentos ecológicos".

A pesar de la condición de liderazgo de España, cabe destacar que el 80% de la producción sale fuera del país. Y Andalucía es un ejemplo en lo que respecta a la implementación del nuevo modelo productivo basado en la innovación y la sostenibilidad.

Casero hizo hincapié en la necesidad de que las administraciones públicas tome cartas en el fomento de la producción ecológica y brinden un marco legal sólido -con la nueva Ley de Economía Sostenible.

La Asociación CAAE es una entidad sin fines de lucro, cuya misión principal es el desarrollo de la Agricultura y Ganadería Ecológica certificada, asegurando la calidad de productos amparados bajo la indicación Agricultura Ecológica.

Por Bárbara Gallotta

Redacción LastInfoo

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Las ventajas de la agricultura ecológica

Miércoles, Junio 3rd, 2009

Para obtener productos ecológicos es necesario que exista una agricultura ecológica, es decir, un sistema de producción agrícola que privilegie lo saludable del producto que obtiene.

Una agricultura ecológica se basa en:

el uso de recursos naturales
la ausencia de productos químicos
la conservación de la fertilidad de la tierra
el respeto por el medio ambiente.

Una agricultura sostenible y considerada por el medio ambiente logra alimentos sanos, sin aditivos químicos y no contamina. Las principales ventajas de la agricultura ecológica son:

Produce alimentos sanos y ricos en nutrientes.
Cuida la salud de todos, agricultores y consumidores.
Hace uso responsable de la energía sin malgastarla
Protege la fertilidad de la tierra y frena la desertificación.
Favorece la biodiversidad
No agrede los hábitats de los animales salvajes.
Impulsa la economía rural y la creación de puestos de trabajo en el campo.
Permite que cada región desarrolle una economía agraria local de subsistencia.

Estas son algunas de las ventajas que tiene la agricultura ecológica, también llamada agricultura biológica, y al consumir alimentos producidos bajos sus normas estamos favoreciendo su crecimiento.

Por Bárbara Gallotta

Redacción LastInfoo

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Andalucía lidera el mercado de productos ecológicos

Jueves, Mayo 28th, 2009

Los productos ecológicos aumentan su producción un 20% cada año en Andalucía gracias a la creciente demanda, según los datos brindados por la secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, María Isabel Salina.

Andalucía es líder en producción ecológica a nivel nacional, representando más del 60% del crecimiento español respecto a productos ecológicos; y encabeza, también, el ranking europeo.

La secretaria Salinas dijo en la inauguración de las jornadas “Producción Ecológica. De origen a destino”, que “en Andalucía hemos crecido en 200.000 hectáreas el último año y en casi 1000 operadores”. Lo cual no es poca cosa.

Las conferencias llevadas a cabo en las jornadas fueron organizadas por la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de casa, AL-ANDALUS, la Federación de Consumidores en Acción de Andalucía-FACUA y la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE.

Estas jornadas tienen, en palabras de la propia Salinas, un papel destacado y de suma importancia ya que en ellas se puede dar a conocer “el sistema productivo ecológico o los controles por los que pasan los productos ecológicos en cada una de sus fases” para “poner de relieve ante los consumidores que son unos productos a los que los avalan las mayores garantías de calidad“, citada en adn.es.

Los consumidores son una de los principales artífices de este crecimiento y, en gran parte, responsables del liderazgo Andaluz en materia de productos ecológicos. El trabajo conjunto con las organizaciones de consumidores “viene desde la firma de un convenio en 2002 y va a seguir continuando”.

Las federaciones de consumidores fueron participantes muy activos de las jornadas, presentando la guía “Producción ecológica. De origen a destino”. El contenido de esta guía fue elaborado de manera conjunta por las tres federaciones de consumidores y trata diferentes aspectos sobre la agricultura ecológica, su carácter sostenible, la producción ecológica y su comercialización.

La guía y el CD que la acompaña pueden obtenerse en forma gratuita en las sedes de las organizaciones; y en el website de AL-ANDALUS para descargar de forma gratuita.

Por Bárbara Gallotta
Redacción LastInfoo

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Los productos ecológicos tienen gran proporción de antioxidantes

Martes, Mayo 26th, 2009
La I Semana Ecológica que ha venido desarrollando la Fundación Social Universal ha finalizado con la conferencia ofrecida por la montillana, María Dolores Raigón Jiménez, doctora en Ingeniería Agrónoma, Catedrática de la Universidad Politécnica de Valencia y colaboradora del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias.
Bajo el título de “La calidad de los productos ecológicos”, la profesora ha sido tajante a la hora de presentar las conclusiones a las que han llegado en su grupo de investigación: “los alimentos ecológicos cuentan con una proporción mucho mayor de antioxidantes, que es la medicina del siglo XXI”.
“Llevamos muchos años trabajando en agricultura ecológica, comenzando con la edafología y la química agrícola”, explicó Raigón Jiménez, quien agregó que pronto vieron que los suelos con trabajo ecológico se diferenciaban notablemente de los trabajados de forma convencional.
“Hay diferencias en los suelos y también en los productos”. Y esto, porque la planta que se cultiva de manera ecológica tiene que buscarse los nutrientes, y produce en más cantidad polifenoles, más antioxidantes. Frente a ello, en los cultivos convencionales se añade a las plantas lo que necesitan: agua, nitratos e incluso productos fitosanitarios.
“Los primeros resultados vinieron con el elemento vegetal, como lechugas y hortalizas de hoja, porque las ecológicas presentan más materia seca, lo que significa que cuentan con más contenidos en minerales y proteínas”, dijo la investigadora. Analizaron luego las frutas y otras verduras, “y tuvimos una sorpresa muy grata porque observamos que el material ecológico presentaba mayor concentración de sustancias antioxidantes”, concluyó.
Por su parte, Francisco Casero, presidente del Comité de Agricultura Ecológico comentó que “el 31 de diciembre de 2008, en Andalucía, había una superficie dedicada a agricultura ecológica de 784.000 hectáreas” y agregó que “en lo que va de este año 2009 se ha incrementado en unas 115.000 hectáreas, por lo que en nuestra Comunidad hay ya 900.0000 hectáreas de este tipo de cultivos (100.000 en Córdoba), lo que significa que es la primera región europea en este tipo de cultivos”, admitió con orgullo y confirmó que en superficie sólo es superada por el cómputo global de los Estados de Italia y Alemania.
De esta manera puso también fin a la I Semana Ecológica, un mercado con una muestra de productos ecológicos que se producen en esta región.

Analía Sánchez
Redacción Lastinfoo

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Semana de la Agricultura Ecológica en Andalucía

Martes, Mayo 19th, 2009
A partir de ayer, en la ciudad de Andalucía, se está llevando a cabo la primera Feria de Producción Ecológica, BioÉcija.

Se trata de una actividad que busca “garantizar la sostenibilidad de nuestros sistemas agrícolas, transmitir la necesidad de un consumo más responsable, concienciar al público acerca de las bondades de estos productos, y crear canales directos desde el agricultor hasta el consumidor”, según comentó a El correo de Andalucía, José Joaquín González, concejal de Empleo, Innovación y Turismo.

BioÉcija tendrá dos vertientes: un mercadillo de productos ecológicos en la plaza de España, el Salón, con unos 20 expositores y, paralelamente unas jornadas “donde se va a poner en relación a productores, consumidores y profesionales de este sector”, resume González.

Estas jornadas son “la aportación más importante”, según el consejal, “puesto que están invitados directores de hospitales y centros donde hay comedores y también dietistas y expertos de la Junta de Andalucía”, para informarles sobre las ventajas de productos de huerta ecológica.

La intención es “trasladar experiencias como la del hospital Virgen de las Nieves de Granada a otros centros donde haya comedores que funcionen con fondos públicos como son los hospitales, geriátricos, guarderías, colegios, y enseñarles que la agricultura ecológica puede ser la base de esa alimentación”, afirma González.

En esta primera feria de agricultura ecológica participan la Consejería de Agricultura, el Ayuntamiento astigitano, la Mancomunidad de Écija y la asociación de productores ecológicos Del Huerto a mi Casa.

Analía Sánchez
Redacción Lastinfoo

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