Los productos ecológicos aumentan su producción un 20% cada año en Andalucía gracias a la creciente demanda, según los datos brindados por la secretaria general del Medio Rural y la Producción Ecológica, María Isabel Salina.
Andalucía es líder en producción ecológica a nivel nacional, representando más del 60% del crecimiento español respecto a productos ecológicos; y encabeza, también, el ranking europeo.
La secretaria Salinas dijo en la inauguración de las jornadas “Producción Ecológica. De origen a destino”, que “en Andalucía hemos crecido en 200.000 hectáreas el último año y en casi 1000 operadores”. Lo cual no es poca cosa.
Las conferencias llevadas a cabo en las jornadas fueron organizadas por la Federación Andaluza de Consumidores y Amas de casa, AL-ANDALUS, la Federación de Consumidores en Acción de Andalucía-FACUA y la Unión de Consumidores de Andalucía-UCA/UCE.
Estas jornadas tienen, en palabras de la propia Salinas, un papel destacado y de suma importancia ya que en ellas se puede dar a conocer “el sistema productivo ecológico o los controles por los que pasan los productos ecológicos en cada una de sus fases” para “poner de relieve ante los consumidores que son unos productos a los que los avalan las mayores garantías de calidad“, citada en adn.es.
Los consumidores son una de los principales artífices de este crecimiento y, en gran parte, responsables del liderazgo Andaluz en materia de productos ecológicos. El trabajo conjunto con las organizaciones de consumidores “viene desde la firma de un convenio en 2002 y va a seguir continuando”.
Las federaciones de consumidores fueron participantes muy activos de las jornadas, presentando la guía “Producción ecológica. De origen a destino”. El contenido de esta guía fue elaborado de manera conjunta por las tres federaciones de consumidores y trata diferentes aspectos sobre la agricultura ecológica, su carácter sostenible, la producción ecológica y su comercialización.
La guía y el CD que la acompaña pueden obtenerse en forma gratuita en las sedes de las organizaciones; y en el website de AL-ANDALUS para descargar de forma gratuita.
Por Bárbara Gallotta
Redacción LastInfoo