Los simios saben elegir, en ocasiones mejor que los seres humanos, en la comida también. Un estudio reciente acaba de demostrarlo, los chimpancés eligen los productos ecológicos antes que los convencionales.
Parece increíble, pero los animales del zoo de Copenhague se muestran molestos si la fruta que se le sirve en sus comidas no es de carácter ecológico.
La reputada nutricionista Shane Heaton afirma que los animales tienen la capacidad de “detectar el mejor sabor, los productos químicos y los nutrientes de los alimentos”. El peso de las declaraciones de la experta es considerable por ser la autora del mayor reportaje sobre productos ecológicos “Organic farming, food quality and human health”.
De esta forma, los animales seleccionan la comida que quieren y rechazan la que no es de su gusto. Según sus cuidadores, los chimpancés y los tapires eligen en casi un 100% de los casos los plátanos ecológicos.
La forma de proceder de los primates sorprende puesto que, cuando se le sirve un plátano convencional, lo pelan y tiran la piel, y lo comen a regañadientes.
Sin embargo, cuando son productos ecológicos, los chimpancés se comen el plátano con la piel, y siempre y por sistema, los eligen antes que los convencionales sin ningún proceso de aprendizaje previo.
Este estudio es una prueba patente de la diferencia de calidad entre productos ecológicos y convencionales, las personas no tenemos el gusto tan refinado según parece, pero sabemos leer las etiquetas… no hay excusa.